BRASIL . PERNAMBUCO – CARNEIROS . TAMANDARÉ . Como Chegar Sem Atropelos . Passeios de Lancha.

UM POUCO DE BLÁ-BLÁ-BLÁ

Em 1995, quando PORTO DE GALINHAS era apenas uma vila de pescadores, o acesso para CARNEIROS era apenas por mar.
A CAPELA DE SÃO BENEDITO dormia tranquila à sombra dos coqueirais, e um ou outro turista sabia onde ficava TAMANDARÉ e /ou PORTO DE GALINHAS, seus vizinhos. Eu mesma não me lembro como cheguei até esta última.
EM PORTO, onde hoje é o Centro da cidade – sim, o que vi agora é uma cidade -, havia uma bomba de gasolina, uma pequena birosca (onde tomamos um cafezinho aguado), e algumas casas de pescadores. 
Muito longe deste centro ficava o hotel Marupiara, onde nos hospedamos, em cujo quarto um balde ficou de plantão para aparar a água de uma chuva forte que caiu. Logo depois ficava o Serrambi, onde fazíamos nossas refeições – chegávamos lá caminhando pela estrada. Tudo muito simples.
Poucas jangadas deslizavam no azul do mar, e nossa locomoção pelos arredores era com jovens que guiavam buggys canaviais a dentro. Estradas de chão, of course.

 

30 ANOS DEPOIS…

Tudo mudou, claro; mas, como sabemos, toda mudança tem dois lados. Em PORTO DE GALINHAS a expansão nos assustou. Vimos praias tomadas por hotéis e condomínios de luxo, barracas e cadeiras ao longo da praia, mesas, vendedores de mercadorias variadas, enfim, o comércio rola solto na beira do mar e chega a incomodar.
Nos acessos às praias, vimos trailers e barracas improvisadas em que vendem comidas que içam de panelões que aparentam nunca terem passado por uma boa limpeza.
Boutiques famosas, muitas galerias interessantes, Cafés com decorações originais, bistrôs, restaurantes excelentes comandados por grandes chefs, bares, feiras de artesanatos, belas residências, enfim, uma outra paisagem.

PAGAR PARA ACESSAR O MAR!

Agora, o que mais me indignou foi a cobrança para se acessar alguns trechos de praia, mesmo levando-se em conta os motivos alegados. Por exemplo: controle de visitantes, limpeza, saneamento básico, e outros.
Acontece, que restaurantes como o Beijupirá e o Bora-Bora, por exemplo, instalaram-se na beira da praia e cobram a passagem do visitante para acessá-la. Oferecem cadeiras, barracas de praia, banheiros e chuveiro, mas é bom lembrar que você já pagou por tudo isso ao entrar, e dependerá de sua vontade usufruir desse tipo de conforto ou não. Tudo bem, é você quem decide se se usufrui do belo coqueiral ou não; mas, se não quiser pagar, terá que procurar outra passagem para acessar a praia.

COMO CHEGAR “DE GRÁTIS” À PRAIA DE CARNEIROS

E uma dessas cobranças se dá em CARNEIROS, no terreno onde está a igrejinnha. Só que há um porém: para aqueles que desejam visitar a capela de SÃO BENEDITO, o preço é R$50,00 (cinquenta reais); e para quem quiser desfrutar apenas da praia, o preço é menos caro. Se não me engano, cobram R$30,00 (trinta reais) – preços de março de 2022.
Até concordo com a cobrança da visita à capela, mas o preço não precisava ser tão alto. Agora, cobrar para acessar a praia, acho um absurdo! E sempre há um motivo, lógico, para justificar a cobrança: Ah, é que lá tem restaurante, tem barraca de praia, tem cadeira, tem isso, tem aquilo. E daí? Por que não deixar a critério do interessado, o pagamento ou não dessas “regalias”?

 

Entrada oficial para visitar a Capela de São Benedito, em Carneiros, PE.
Este é o lado direito da entrada “oficial” para quem desejar visitar a Capela de São Benedito, em Carneiros.

 

Do lado esquerdo da entrada “oficial” para a Igrejinha, você verá estes anúncios. Prestenção! Não estou me referindo ao lado esquerdo da estrada, e sim da ENTRADA!

 

 

Porém, como nem tudo está perdido, há como chegar à Igrejinha “de grátis” e o “caminho das pedras” é o seguinte:

SENTIDO TAMANDARÉ /CARNEIROS

Para quem trafega de TAMANDARÉ para CARNEIROS, na primeira entrada à direita, após a “entrada oficial” para a igrejinha, o visitante encontrará a indicação de um estacionamento. Pronto! Aqui está seu passaporte para a liberdade!
Entre esta entrada e a da Igrejinha fica um condomínio chamado Residencial Reserva dos Carneiros. Não há como errar, porque na entrada oficial há uma portaria jeitosa; e na do estacionamento a situação é bem descabelada… Olhe a situação do guarda-sol, môquiridu! E o anúncio minúsculo dos passeios de catamarã (e lanchas, também), meio escondido embaixo da bandeira indicativa do estacionamento? 

 

 

 

Pensando bem, fizeram a coisa muito bem feita, sabia? Os anúncios podem não chamar atenção; mas que a barraca atropelada é um baita anúncio, ninguém pode negar, né-não? Não importa para que direção você esteja trafegando, você verá, mesmo que não procure, o que restou de uma barraca de praia na margem da estrada.
E ainda escreveram o seguinte: INFORMAÇÕES AQUI. Só que não há ninguém prá informar nada! Eita nóis!
Mas, voltando à vaca fria, negó seguin: adentrando por este caminho, você chegará à praia, totalmente livre do pagamento de impostos e taxas. E se quiser fazer um passeio de lancha supimpa, contate-se com o Rafael clicando aqui! Serão aproximadamente 2 horas de passeio por bancos de areia, nado com peixes, banho rejuvenescedor de argila e muito mais, deslizando em um mar tranquilo, transparente e de águas mornas como só o Nordeste tem. 

 


E poderá clicar quantas fotos desejar da igrejinha mais emblemática de Tamandaré. Sim, Carneiros está localizada no município de Tamandaré, distante em aproximadamente 8 km dali.

COMO CHEGAR À PRAIA DE CARNEIROS – EXPLICAÇÃO COM RIQUEZA DE DETALHES.

As opções para se chegar a Carneiros e Tamandaré são várias, e todas estão indicadas na postagem da jovem Andressa Silva – bacharel em turismo e autora de um blog denominado viajeleve. Clique aqui e saiba mais. 

Anoteaí!
Ao contatar Rafael para fazer o passeio de lancha, nosso encontro foi no estacionamento indicado acima. Ele mesmo, em beleza e osso, veio ao nosso encontro.

 

Por hoje é só.

BRASIL . PERNAMBUCO – Turismo Por Sua Conta . Indicação de Profissionais Especializados em Transfers e Passeios Em Porto de Galinhas, Recife, Tamandaré e Arredores.


TAMANDARÉ, CARNEIROS, PORTO DE GALINHAS E RECIFE

Nesta postagem indico os profissionais com quem convivemos, embora rapidamente, nesta viagem de quinze dias por Tamandaré, Carneiros, Porto de Galinhas e Recife. Todos, sem exceção, são profissionais dedicados que conhecem os pontos turísticos destas regiões e arredores, e executam suas tarefas com entusiasmo.
Nesses quinze dias tivemos a felicidade de lidar com pessoas simpáticas, agradáveis, educadas, bem humoradas e prestativas. Sem exceção!

IMAGEM DESTACADA COQUEIRAL DE MARACAÍPE

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BRASIL . RIO GRANDE DO SUL . CANELA – O PAPAI NOEL TAMBÉM MORA AQUI.

NATAL EM CANELA

A impressão que tenho é a de que, em poucos anos, o NATAL EM CANELA também se destacará em atrações tal qual a vizinha Gramado.
A cidade mostra sinais de amadurecimento dessa idéia pelas decoração das ruas, apresentações em frente da igreja matriz, e pelo comércio variado e abundante visivelmente preparado para o que der e vier.

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BRASIL . RIO GRANDE DO SUL . NATAL LUZ DE GRAMADO – Há Mais De 30 Anos Encantando Adultos e Crianças.

NATAL LUZ DE GRAMADO

é a denominação da sequência de espetáculos de motivos natalinos, que há 36 anos toma conta da cidade.
Estas apresentações acontecem anualmente, desde 1986, no período que começa em finais de outubro e segue até ao final de janeiro do ano seguinte, obviamente. 

 

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BRASIL . Sta CATARINA . FLORIANÓPOLIS . Botequim Guanabara – Um Pedaço do Rio de Janeiro Na Capital Catarinense.

O BOTEQUIM GUANABARA, em Florianópolis, é um pedaço do Rio de Janeiro na Ilha de Santa Catarina.
O proprietário do templo, carioca da gema, soube juntar algumas das melhores lembranças do Rio nas paredes e no cardápio dos 3 restaurantes que administra na ilha. Saudosista que sou, viajei nas fotos e quase fiquei colada naquelas paredes. Ô saudade!…


A FOTO DESTACADA Mostra o Arpoador das décadas de 50 e 60, quando era point de jovens que curtiam esse canto da Praia de Ipanema,e a famosa pedra.
A nota referente ao saudoso Estado da Guanabara termina com música Rio Antigo de Chico Anísio e Nonato Buzar, imortalizada pela cantora Alcione. No final da postagem clique no link e ouça a música.

 

NA CAPA DO CARDÁPIO,

são destaques as notícias a respeito de carnaval e futebol brasileiros. Nada mais justo que ressaltar dois assuntos que sempre colocaram o Brasil em evidência no exterior, além da F1.

Capa do cardápio do Botequim Guanabara.

ATENÇÃO AQUI!

 

 

Do menu acima o carioca manja de montão o Bolinho de Feijoada, o Caldinho de Feijão Amigo e o Frango à Passarinho.
Agora, como todo carioca é criativo, desculpem-me a falta de modéstia, 😌 só prá maltratar incluíram Croquetes de Ossobuco, Batata com Costela e Coxinha de Pernil em meio a toda essa carioquice. 

E os sanduíches? Prestenção na composição “doS sanduba”, istepô! 

 

Parcial do cardápio do Botequim Guanabara.
Parcial do cardápio do Botequim Guanabara.

PRATO PRÁ DOIS

Agora, fala sério! Os pratos pra duas pessoas também não ficam atrás. Experimentamos a bacalhoada e vo-te dizê uma côsa: é prá portuga nenhum botá defeito.
Na foto da direita, um tradicional filé à Oswaldo Aranha faz o leitor babar no cardápio; e entre os anúncios do que rola aos sábados e domingos no menu do Botequim Guanabara, uma notícia do Carnaval de 57 fala da disputa entre Portela e Império Serrano.
Desfilei três vezes pela Império, minha escola de samba favorita, inclusive quando foi campeã em 1982 ao apresentar o enredo Bumbum Paticumbum Prugurundum. Depois dessa vitória, a Império Serrano mofa c’as pombas na balaia até dijaôch. Ô pena!

A FEIJOADA DE SÁBADO

é concorrida, e o interessado em saborear as delícias preparadas em 7 caldeirões tem que chegar cedo. É importante ressaltar que as partes extremas do porco são cozidas em uma só panela: rabo, orelha e pé. É feijoada como se faz no Rio, prá ninguém botar defeito. Eita nóis!

O CARDÁPIO DE DOMINGO

Domingo é dia da indecisão entre dois pratos fantásticos: a Costela Assada, que chega aos pratos após 12 horas no fogo, e o Galeto da Gema.

OS DRINKS

dispensam comentários, e o cardápio executivo muda diariamente. Neste dia pedimos o Filé Ao Molho Rôti e gostamos muito. Os pratos são muito bem servidos.

 

 

Visão do entorno do Boteco Guanabara.
Entorno do Botequim Guanabara no Floripa Shopping.

 

A parte mais reservada do Botequim Guanabara fica atrás do letreiro.
A parte mais reservada do Botequim Guanabara fica atrás do letreiro criativo.

 

Esta foto mostra dois lugares famosos no Rio de Janeiro: a boite New York e o badalado pier de Ipanema.
Esta foto mostra dois lugares famosos no Rio de Janeiro: a boite New York City e o badalado pier de Ipanema. Frequentá-los era “apenas” o máximo. A boite ficava na Visconde de Pirajá, 22, em Ipanema.

 

A imagem da direita mostra a Praia de Copacabana quando tinha apenas uma pista.
A imagem da direita mostra a Praia de Copacabana quando tinha apenas uma pista. Neta época, morar em Copacabana era apenas para os ricos. O bairro e seus habitantes eram chiques. 

 

 

 

 

Anúncios de antigamente ilustram o cardápio. Quem viveu nessa época vai adorar esses reencontros.
Anúncios de antigamente ilustram o cardápio. Quem viveu nessa época vai adorar esses reencontros.

 

E para quem quiser aprender a música cantada por Alcione, basta clicar aqui. E mais: caso queira acompanhar-se ao violão, a letra já está com cifras.


No BOTEQUIM GUANABARA do Shopping Itaguaçu encontramos mais fotos emblemáticas do Rio, que induzem o cliente a imaginar como teria sido o Rio de Janeiro de antigamente.
Eu cá tive o privilégio de ver e sentir o Rio do final da década de 50 ao final da de 70, época de boites e restaurantes famosos,  Carnaval abrilhantado por artistas Hollywoodianos que se hospedavam no Copacabana Palace  – um hotel famosíssimo e luxuoso ainda de pé, que fora ameaçado de demolição em 1985 -, muitos bailes à rigor, festas de formaturas, enfim, época de muita diversão e violência zero nas ruas.

 

No Shopping Itaguaçu o ambiente é mais intimista, bem diferenciado daquele do Floripa Shopping.

 

À esquerda o Morro Dois Irmãos serve de fundo para a Praia de Ipanema. À direita, em cima, o detalhe de um dos “irmãos” à esquerda da foto. No meio está a Pedra da Gávea, e em primeiro plano o Morro do Pão de Açúcar que aparece em destaque na foto de baixo. Reparem na sombra em formato de pássaro atrás do avião. No filme “Roberto Carlos e o Diamante Cor de Rosa” esta sombra que forma o desenho de um pássaro em torno do meio-dia, (Ibis) era a resposta para o enigma do filme.

 

 

A porção dos bolinhos de carne de costela vem crocante e quentinha para a mesa. O sabor é indescritível!

 

Costela assada na brasa e pão recheado com creme de alho – fofos e saborosos.

 

Prime Ribs com cebolas grelhadas. Acompanhou uma farofa apetitosa  e batatas rústicas (foto abaixo)

 


A tradução literal de Prime Ribs é costela de primeira. Trata-se de um corte especial que acompanha a curva do osso. A carne é macia, saborosa, e fica localizada entre a 6ª e a 12ª costela do boi.
Quem entende do riscado é meu mano, profundo conhecedor de carnes. Dirige espetos e grelhas em uma churrasqueira como ninguém. Domina o calor das brasas, a altura do fogo, enfim, domina as “técnicas” de cozimento dos diferentes tipos de carne.
Em compensação, confesso que à excessão do mocotó, do rabo, vísceras e chifres, do resto não identifico nada. De forno e fogão ainda entendo um pouco; mas de foguinho de brasa…

 

Você não imagina o sabor deste prime rib!
Você não imagina o sabor deste prime ribs e da cebola assada na brasa. Agora pensa no aroma!…

 

A descontração carioca também faz parte da decoração.
A descontração carioca também faz parte da decoração, claro!

 

O movimento do bar aumenta à medida que a noite se aproxima.
O movimento do bar aumenta à medida que a noite se aproxima.

 

PARA FINALIZAR,
Fica a dica para quem aprecia comida saborosa e bem apresentada que vem quente prá mesa, ambientes aconchegantes e atendimento nota 10.
Ainda não conheço o espaço da Avenida Mauro Ramos, mas não me faltarão oportunidades.

BRASIL . Sta CATARINA . FLORIANÓPOLIS: Coco Bambu – Cardápio em QR Code: Ajuda ou Atrapalha?

COCO BAMBU é o nome de um restaurante com filiais em vários estados brasileiros, que faz sucesso desde o final da década de 80.
Nasceu em Fortaleza com o nome de Dom Pastel; foi bem cuidado, cresceu e tornou-se um adulto poderoso – uma rede de mais de 60 casas que se estende de Manaus ao Rio Grande do Sul. Mas, não parou por aí. O bambuzal atravessou o Atlântico e também cresceu nos Estados Unidos – Yes, nós temos bananas e côco também!

 

As instalações do Cobo Bambu são confortáveis, espaçosas e de decoração descontraída, porém com toques de requinte. O cardápio é excelente e é focado em frutos do mar. A apresentação dos pratos é digna de capa de revista, e as porções são bem fartas. Acesse o site clicando aqui e constate. 

Recentemente, estivemos na filial de Florianópolis e nos surpreendemos com uma novidade que não agradou: o cardápio acessível pelo código QR, que muitos da maior idade nem desconfiam do que se trata.

Para que tenham idéia, éramos cinco pessoas, mas apenas uma conseguiu acessar o cardápio pelo código. Diante da dificuldade dos demais, trouxeram um cardápio convencional para a alegria de todos.


A JUSTIFICATIVA

do Coco Bambu para a adoção desse método moderninho e inconveniente não funcionou (questões de higiene por conta da pandemia), porque alguns cardápios tradicionais circulavam pelas mesas.
De nada adianta dificultar a vida das pessoas, porque sempre haverá furos nessas medidas excessivas de higiene.
A desculpa é sempre a proteção do outro, mas não é verdade e sabemos disso. Basta um olhar mais atento em nosso dia-a-dia, para constatarmos que somos alvos de inúmeros focos de contaminação apesar das precauções que tomamos.
Você acha que cartões de crédito, dinheiro, tickets comprovantes de compras, mercadorias que entram em nossas casas de diversas procedências, maçanetas, botões de caixas eletrônicos e tantas outras coisas estão livres de contaminações?
Aquele plástico ridículo que cobre botões de elevador e o toque bobo de mão fechada que virou cumprimento estão livres de bactérias? Claro que não! Abre o olho, istepô!

A NOVIDADE é que o Rio de Janeiro aprovou lei que obriga os restaurantes a oferecem cardápio impresso para seus clientes, enquanto Minas Gerais e Distrito Federal discutem o assunto. Saiba mais clicando aqui.


É PARA ENGANAR QUEM?

E além do mais, sabemos das dificuldades que a maioria dos idosos têm em manejar um celular!…
Pergunto: o cardápio não acabou em nossa mesa após ter circulado por outras? Sim. Foi desinfetado? Não! 
Palhaçada à parte, o restaurante é bom, o atendimento é simpático e cortês, e os pratos são muito bem servidos. Reserve lugar para não “mofar com as pombas na balaia”.

Camarões Empanados.
Camarões À Milanesa Com Molho Tártaro.

 

Dadinhos de tapioca acompanhados por geléia de pimenta. Chegaram crocantes à nossa mesa.

 

Camarão Coco Brasil para 6 pessoas.
“Camarão Coco Brasil Para Seis Pessoas – 18 Camarões empanados e recheados com catupiry, servidos sobre cremoso arroz com camarões, coentro e molho de moqueca. Acompanham batata palha e farofa de pão.”

 

Aspecto do bar do Coco Bambu, no térreo do Villa Romana Shopping.
Aspecto do bar do Coco Bambu no térreo do Villa Romana Shopping, em Florianópolis.

A nota desabonadora do restaurante fica por conta de um processo sofrido pelo Coco Bambu, em 2017. O motivo? Cópia de cardápio e até decoração de outro restaurante, o Camarões. Foi condenado…

 

BRASIL – STA CATARINA – FLORIANÓPOLIS: Ostradamus e Empório Ostradamus No Ribeirão da Ilha.

A supressão de uma simples consoante resultou em um trocadilho genial que define, de cara, pra que veio o OSTRADAMUS, o restaurante mais badalado de Florianópolis.

FOTO DESTACADAInterior do Empório Ostradamus, substituto da cafeteria Tens Tempo?


 

UM POUCO DE SUA HISTÓRIA

O Ostradamus Ribeirão da Ilha é o resultado de muito trabalho, disciplina, força de vontade, sonho, esperança e muitas outras coisas. Quem conheceu a oficina mecânica do proprietário Sr. Jaime Barcelos, onde tudo começou, sabe do que estou falando. A troca das ferramentas de uma oficina de automóveis pelas ferramentas de mesa e fogão foi sábia.


Seu nome nos remete ao médico e astrólogo francês Nostradamus, nascido em Saint-Rémy-de-Provence,  mais conhecido por suas profecias que atravessaram séculos.
Vidências à parte, o (N)OSTRADAMUS é sucesso desde que seu proprietário o batizou com este nome.
Vira e mexe buscamos o que comemorar no restaurante do Ribeirão da Ilha. O cardápio, bastante decorativo, pode ser levado para casa – basta pedir.

Domingo é dia complicado para visitar o Ribeirão, e no Verão piora bastante. O movimento do bairro aumentou consideravelmente desde que se tornou polo gastronômico.
Justiça seja feita, o sucesso desse bairro histórico da ilha de Santa Catarina começou com Jaime. Ele foi o primeiro empresário a investir, sem o menor receio, em um respeitável restaurante em um bairro que fica longe, bem longe do Centro de Florianópolis.
Nome genial, decoração temática caprichada e cardápio planejado com esmero constituem a fórmula que atraiu turistas e manezinhos de raíz e transformaram o Ribeirão da Ilha para melhor.
Jaime concretizou um sonho não apenas para sorte sua, mas de todos que agora desfrutam do resultado de sua coragem, empreendedorismo e talento.


CAPITÃO MANECA, UMA ATRAÇÃO À PARTE

Todos que visitam as casas Ostradamus sabem que o tratamento dispensado pelos funcionários ao visitante é especialíssimo. Entretando, dentre todos, destaca-se o Capitão Maneca, o funcionário mais antigo do Ostradamus do Ribeirão da Ilha. São 21 anos servindo com simpatia, sorriso nos lábios ocultos pela máscara, mas que se percebe nos olhos, competência e muito, muito bom humor.
Neste domingo tivemos a sorte e o privilégio de sermos atendidos por ele, o que significa que o tivemos, praticamente, o tempo todo ao nosso lado.
Obrigada, Capitão Maneca, pelos momentos divertidos que nos proporcionou!

 

Capitão Maneca, o funcionário mais antigo do Ostradamus.
Capitão Maneca em uma pequena pausa para um clique.

 

Almoço no Ostradamus em dia de domingo.
Capitão entre minha cunhada e meu sobrinho.

 

Almoço de domingo no Ostradamus
Com Morlaix Nogueira, meu fiel escudeiro e companheirão de viagens.

 

Almoço de domingo no Ostradamus.
Clique ao lado de meu irmão.


EMPÓRIO OSTRADAMUS

Nota: o Café Tens Tempo não é mais de propriedade do Sr. Jaime Barcelos. A cafeteria continua funcionando bem próxima ao Ostradamus, e em seu lugar surgiu o Empório Ostradamus.
O alvo da nova casa são os vinhos e pescados congelados, e dentre eles o polvo já amaciado é uma boa opção para quem gosta da iguaria. 

 

Empório Ostradamus.
Fachada do Empório Ostradamus.

 

Polvo a vanda no Empório Ostradamus.
O que há para comprar no Empório Ostradamus além dos vinhos, ostras e polvos.

 

Empório Ostradamus.

 

Geladeira com temperatura especial para conservar ostras e polvos.
Ostras e polvos são conservados em temperaturas controladas para garantir a qualidade dos produtos.

 

O que comprar no Empório Ostradamus.
O que comprar no Empório Ostradamus como lembranças ou para presentear.

 

Cerâmicas decorativas com motivos do bairro do Ribeirão da Ilha.
As cerâmicas decorativas com motivos do bairro do Ribeirão da Ilha são extremamente lindas e decorativas.

 

Copinhos para tomar cachaça.
Os copinhos para tomar cachaça, decorados com originalidade, são uma excelente opção para presente.

PARA FINALIZAR,
digo o seguinte: É preciso conhecer o Ostradamus Ribeirão da Ilha para sentí-lo em sua essência. Fazer parte daquele mundo encantado, mesmo que seja por alguns momentos, deixará marcas em sua memória.
Além do ambiente lúdico, em cada mesa você encontrará uma vitrine que revelará, mesmo aos olhos menos atentos, a intensidade de amor e carinho empregados em cada detalhe só para lhe agradar: areia, conchas, cordas, flores…
E se você sentir saudade, é facil resolver essa ausência: basta voltar ao Ostradamus para curtir, novamente, bons momentos em sua vida.

FRANÇA . PARIS . LE RELAIS DU LOUVRE – Brasserie Elegante No Centro Da Cidade . Menu Em Português .

LE RELAIS DU LOUVRE é uma das centenas de brasseries parisienses que nos serviu como um oásis para tomarmos um café e descansarmos após muito bisbilhotar a cidade.

O QUE É UMA BRASSERIE?
É bom definir o que seja esse tipo de comércio bastante comum na França. Embora esta palavra esteja ligada à “cervejaria”, e uma brasserie seja rotulada como um lugar descontraído e de cardápio simples, nem sempre é assim. Temos exemplos de brasseries requintadas como a Lipp (ambiente e menu esmerados), a L’Alsace, e Le Pied de Cochon – O Pé de Porco, estrela do cardápio. Do mesmo modo, a Brasserie Vagenende enquadra-se neste perfil.
As brasseries mantém-se abertas durante todo o dia e servem refeições desde o café da manhã até “ao último freguês”, incluindo a Le Relais du Louvre.

Brasserie Le Relais du Louvre.
Lugar bem apanhado, limpo, confortável e de atendimento simpático e cortês.

 

Le Relais du Louvre, brasserie.
Esta brasserie é uma das poucas que permanece aberta 24 horas.

Cardápio em vários idiomas.

Conforme dito acima, as brasseries mantém o cardápio fiel à culinária francesa. Por este motivo, omeletes e crepes não faltarão nas opções, além das saladas e dos hambúrgueres. Estes sim, fogem ao cardápio tradicional, porém são muito bons.

Sentamos próximos da janela e por algum tempo, em silêncio, nos deixamos levar pelo movimento da rua. Apreciar o vai-e-vem das pessoas era um dos passatempos prediletos de minha mãe, da qual me lembrei. Em resumo: quem indica algumas dentre as melhores brasseries de Paris é a Sra. Maria Lina. Clique no link e saiba mais.

FRANÇA . PARIS . La Citrouille – Culinária Francesa Tradicional. O Que É Ser Istepô de Raiz.

LA CITROUILLE propõe pratos da tradicional cozinha francesa, mas não para por aí porque burgueres e tartares também fazem parte do menu.

La Citrouille ocupou a loja de um restaurante onde em 2013 e 2014 íamos com certa frequencia. Era cômodo para nós, devido à proximidade de onde estávamos hospedados. Entretanto, em 2019, o jovem que nos atendia com tanta simpatia não estava mais lá. Todavia, o restaurante que o substituiu conservou a descontração e o aconchego do ambiente, e ofereceu um cardápio enxuto, porém igualmente atraente.

 

 

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FRANÇA . PARIS . DÉCO RELIF – O Paraíso Para Quem Gosta de Forno e Fogão.

DÉCO RELIF é o nome de uma empresa especializada na venda de material e ingredientes para confeiteiros no Centro de Paris. Deve ser lembrado que a cidade conta com vários endereços desse tipo de comércio, em função de uma das artes mais praticadas na França: a culinária.

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