Rio de Janeiro – El Born.


Imagem Destacada: Interior do El Born.

Endereço: Rua Bolivar, 17, Copacabana, Rio de Janeiro-RJ
(21) 3496-1781 – Abre de Seg a Sex, das 17h às 2h. Sáb e dom, das 15h às 2h

Obs: clique duas vezes na luva para ver a imagem aumentada.

Finalzinho de 2012, em Copacabana, nasceu mais uma casa comandada pelo Midas Antonio Rodrigues (leia-se Boteco Belmonte): o EL BORN, especializado em petiscos com sotaque catalão, mais precisamente, barcelonés.

A casa com decoração descontraída e aconchegante ocupou o lugar do Espelunca Chic para deleite dos fãs das casas de Antonio que já o conhecem de outros Carnavais e apreciam qualidade.
Pelas paredes e cardápio original – na verdade, um álbum de fotografias -, o bairro El Born de Barcelona é bem lembrado.

Sugerir o melhor prato é difícil porque tudo é muito saboroso. É fechar os olhos e escorregar o dedo pelas páginas do cardápio; onde parar, pode pedir que não vai se arrepender.

Semanalmente bato ponto na Casa. E quando não estou no El Born estou do outro lado da rua, no Belmonte. Eu e “meu fiel escudeiro e companheirão de viagens” somos habitués de ambos.

Vez ou outra leio comentários na internet a respeito dos preços – acham um pouco elevados. Não concordo e quanto a isso digo com convicção de que tudo vale cada centavo gasto. As porções são honestas, generosas e primam pela qualidade; nada minguado e enganador. A prova de que tudo vale à pena está na clientela que abarrota as Casas de Antonio (seja dia útil ou não), para a felicidade geral da galera que gosta de comer bem em um ambiente onde só vai gente feliz. Gente mal humorada e que só reclama da vida não esquenta lugar no El Born.

O movimento maior vai de 5ª à sábado. Quem quiser saborear as famosas tapas, as divinas sangrias e os coquetéis mirabolantes que a rapaziada do bar prepara, tem que chegar cedo ou então corre o risco de ter que aguardar – na calçada ou no bar, bebericando drinks maravilhosos prá esquentar o tamborim. O El Born é concorrido; e esperar também não custa nada e vale muito à pena.

As tapas citadas acima são comidinhas de sabores variados que os garçons trazem em bandejas e oferecem no salão. Quem nunca as experimentou não sabe o que está perdendo: bolinhas crocantíssimas de queijo, bolinhos de carne-seca, de bacalhau, de presunto e de jiló. Pãezinhos de Monsieur Guérin (sim, senhor!) acompanham porções generosas de creme de gorgonzola, morangos e molho adocicado de morango, alquimia elaborada no próprio El Born; batatas bravas pequeninas e recheadas pacientemente com molho de tomate apimentado. Polvo à vinagrete; camarões VG grelhados com rodelinhas de polvo… enfim… são muitos petiscos e só mesmo indo lá para experimentar.

E o laboratório comandado pelo chefe de bar Zan Andrade? O movimento é tão grande que o mestre conta com o apoio de Aragão, e mais dois funcionários especializados no assunto. A turma não é fraca e a noite inteira ouve-se o chacoalhar da coqueteleira.

Dia desses experimentei um coquetel fantástico de seriguela criado por Zan – o “Born Martini” – e um frozen de tamarindo – delicioso.

Só tenho a lhes dizer que adoro o El Born e tenho imenso carinho por todos os meninos e meninas que trabalham lá.

Ah! Quase ia me esquecendo: não fazem reservas, ok?

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El Born – Bar a Vinhos, Sangrias e Tapas.
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Capacidade para 72 pessoas.
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Zan Andrade, chefe do bar em plena atuação.

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Coquetel de Frutas vermelhas sem álcool: morangos, amoras… e uma pitada de segredo. Pura delícia.
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Ei-lo: Born Martini – seriguela como base.
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Bolinhos de Carne Seca e de Jiló. Olé!
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Em primeiro plano: pasta de gorgonzola, morangos, e molho adocicado de morango em fatia de pão de M. Guérin. Em segundo plano: queijos, azeitonas e tomate seco em tempero especial.
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Camarões VG grelhados e polvo.
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Rua Bolivar, 17
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Do outro lado da calçada, mais um Belmonte.
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El Born também é cultura. No cardápio, fotos de prédios barceloneses e detalhes da arquitetura da cidade se intercalam com nomes de pratos. Idéia muito bem bolada.
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E para aqueles que não pretendem sair da dieta, aí vai uma sugestão.
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E segundo plano, pãozinho com pimentão vermelho e bacon bem crocante. Ao lado da porção de picanha, nos espetinhos do primeiro plano, as batatinhas bravas.
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Uma das Tapas oferecidas é esta: Bacalhau, Grão de Bico e Torradinhas.
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Risotinho de Camarão com Rúcula.
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Bolinhos de Bacalhau: em cada porção, duas unidades.
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Suco de Abacaxi
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Salada de Bacalhau com Purê de Grão de Bico.
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Salada de Abacate Grelhado com Atum. Delicia…
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O Tiramisu é um dos melhores que já provei.
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Churros autênticos como os que saboreei em Barcelona e Madri.
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E para finalizar, mais uma estrela da Casa: Frozen de Tamarindo com pitada de segredo.

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NOVIDADE!

Aproveitando o embalo das Olimpíadas o restaurante criou três novos pratos dos quais provamos e aprovamos dois: o Via Laietana e O Pla de Palau. O primeiro, meu amigo, é divino! e estamos torcendo para esses pratos continuarem no cardápio. Merecemos.

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Foto Marilia Boos Gomes.

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Pla de Palau - Foto Marilia Boos Gomes.
Pla de Palau – Foto Marilia Boos Gomes.

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Via Laietana – Foto Marilia Boos Gomes.

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VAI VIAJAR ISTEPO MAIOR cópia

 

2 opiniões sobre “Rio de Janeiro – El Born.”

  1. MESMO SENDO CARIOCA APRECIO AS BOAS DICAS SOBRE A GASTRONOMIA DA CIDADE E MARÍLIA É ÚNICA PARA DESCREVER, COM BOM GOSTO E MUITO HUMOR TUDO QUE HÁ DE BOM PELO MUNDO. SUCESSO SEMPRE.

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