ARGENTINA: El Calafate – La Vaca Atada – Excelente Restaurante do Centro da Cidade.


IMAGEM DESTACADA: interior do restaurante.

Chegamos ao restaurante em horário de abertura e sentamo-nos em uma mesa próxima à janela. Assim, pude fotografar de bom ângulo o salão ainda vazio. Sorte minha porque logo após o restaurante começou a encher e ficou lotado. No La Vaca acontece o seguinte: a frente do restaurante é totalmente envidraçada. Da calçada você vê o salão bem iluminado, destacando a decoração aconchegante e o salão cheio, o que denota bom sinal.  De nada adiantariam as alegorias e adereços se o sabor não levasse nota 10. Mas, não é esse o caso.

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O La Vaca é sucesso no Centro de El Calafate: ambiente agradável, limpo, bem arrumado; atendimento simpático e cortês, pratos bem apresentados, porções generosas e preços convidativos. O que mais esperar de um restaurante? Voltamos uma noite, mas, infelizmente, estava fechado – era dia de folga.

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Tivesse pedido apenas a entrada – esse salmão maravilhoso da foto – já estaria no tamanho de minha fome. Mas, como o olho cresce, ainda pedimos os pratos principais. Não sobrou apetite para café e sobremesa por motivos óbvios.

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A entrada acima foi escolha de meu fiel escudeiro. Honestamente, não me recordo mais do que estava escondido embaixo desse molho. Entretanto, recordo-me de que o provei e de que estava uma delícia – algo com queijo, se não me engano. Procurei o cardápio na internet para descrevê-lo, mas não o encontrei.  Pena.

Abaixo: filé mignon com molho de champions e ervas acompanhado por batata com molho de queijo – gratinados no ponto certo.

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Não resisti ao povo com batatas. Porções generosas, conforme relatei.

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Em El Calafate, delicie-se; atole-se; ate-se a essa saborosa vaquinha. A distância, as bovinas, na calçada, anunciam onde está o restaurante.

vai-viajar-istepo-maior-copia*****

Com a palavra, Rosa Cristal

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