CAIS DO ORIENTE, NO CENTRO DO RIO

Foi amor à primeira vista e à primeira garfada.
Antonio Rodrigues (leia-se Boteco Belmonte, El Born, Boteco da Garrafa e outros) ocupou um dos prédios históricos do Centro do Rio de Janeiro que, desde sua inauguração, em 1878, tem tudo a ver com sabores: era armazém de especiarias provenientes do Oriente, e por isso foi construído bem próximo ao porto. Vem daí seu nome inicial, Cais do Oriente, mantido até agora.

FOTO EM DESTAQUE: mezanino do restaurante.

 

O PRÉDIO

é belíssimo.  refere-se a uma relíquia do século XIX construída em pedras, tijolos e discutível óleo de baleia.
Digo discutível pelo fato de este material, de custo elevado, não ter sido empregado com frequência em construções antigas. Pelo contrário, resíduos de gala-gala, mais econômicos, resultantes do cozimento da gordura da baleia, encontraram em diversas argamassas. Mas, como não estamos aqui para discutir construção civil e sim o restaurante, voltemos ao que interessa.

O RESTAURANTE

é grandioso e impactante em todos os sentidos. Para início de conversa, a instalação de um restaurante em um edifício de época dispensa comentários; o vermelho presente em cadeiras, na sustentação de ferro e na geladeira contrasta com sua cor oposta no disco das cores, o verde, abundante em folhagens e parede. Combinação perfeita.
O pé direito da varanda, por exemplo – lado da Rua do Mercado -, conta com mais de 9 m. de altura! As dimensões são extraordinárias para um restaurante.

POR QUAL RUA ENTRAR?

Para que possa fazer idéia de suas dimensões, você poderá chegar ao Cais do Oriente tanto pela Rua Visconde de Itaboraí, 8 – Centro, Rio de Janeiro – caisgourmet.com.br – (21) 2203-0410, quanto pela Rua do Mercado, quase na esquina da Travessa do Tinoco. Agora pense um mezanino, que ocupa metade desta área… Sentiu firmeza?

A localização não poderia ser melhor devido sua proximidade de várias atrações culturais tais como a Casa França-Brasil, o Centro Cultural Banco do Brasil, o Centro Cultural dos Correios (na mesma rua, no número 20), a Praça XV, o Arco do Teles e outrais mais.

 

 

 

 

 

 

Bem posicionado entre os salões está o laboratório (cozinha) onde as mais apetitosas alquimias acontecem.
Para você aguardar seu lugar à mesa, nada melhor que se deixar abraçar por uma dessas poltronas de época, bem embaixo de “onde a coruja dorme” (Domício Pinheiro).

 

O CARDÁPIO

é variado, criativo, viajado nacionalmente, e por isso prioriza sabores bem brasileiros tais como: côco, abacaxi, banana, aipim, carne-seca, pirarucu… Ingredientes que não faltam no laboratório.
O restaurante oferece opções para paladares mais conservadores,  bem como para quem adora fugir do feijão-com-arroz nosso de cada dia e prefere ousar em combinações do tipo pirarucu com risoto de côco, ou filé de avestruz ao vinho, acompanhado de polenta frita e e creme de espinafre – sugestão que está logo aqui embaixo, na primeira opção do segundo quadro.

 

 

 

 

 

 

 

ALÉM DE SEU OBJETIVO PRINCIPAL COMO RESTAURANTE,

o Cais do Oriente está preparado para qualquer tipo de festividade: casamentos, aniversários, desfiles de moda, confraternizações.
Para que não pairem dúvidas, clique aqui e dê uma olhada nas parcerias do restaurante: desde a decoração dos ambientes – passando pelo buffet, claro -, à segurança, recepcionistas multilíngues, mestres de cerimônia e até ambulância! você contrata diretamente na administração do Cais no link que postei acima.
E se você quiser ter uma idéia das transformações pelas quais passa o restaurante em uma dessas festividades, clique aqui.