PERU . LIMA . Mercado de Surquillo. Quem Gosta De Mercados Populares Vai Se Sentir No Paraíso.

IMAGEM DESTACADA: Mercado de Surquillo.
Localização: Paseo de la República, esquina de Ricardo Palma. Surquillo.
Horário de funcionamento: Diariamente de 6.00 h a 16.00 h.

Esse mercado ganhou notoriedade após tornar-se público de que os grandes chefs o frequentam. Não é para menos. O Mercado do bairro Surquillo tem de tudo e mais alguma coisa de que você nem desconfia.
Por fora nada a ver com “bela viola”, mas por dentro surpreende apesar de seu jeitão assim… meio descabelado.

Assim que entramos fomos surpreendidos por boxes onde servem a mais autêntica comida peruana: sucos, sanduíches e comidinhas rápidas são as especialidades. Percebi pelo movimento que não se consegue fácil uma brecha nos balcões.
Deslumbrei-me com a fartura de produtos oferecidos. Alguns legumes nunca vi; não cheguei a experimentá-los, mas ficará para a próxima viagem a Lima (que já está sendo alinhavada).
Alguns boxes são arrumadíssimos e outros nem tanto, mas em nada diferem na qualidade da mercadoria.
Couves-flores, brócolis e acelgas enormes, pimentas de todas as cores e tamanhos.
Vi morangos que primavam pela robustez e que imaginei serem tão saborosos quanto os que comi na Provence.
Queijos, azeitonas, embutidos de tudo que é tipo e qualidade. Minha vontade foi de comprar uma boa quantidade de frutas e levar para o hotel, mas consumí-las não seria mais possível devido ao tempo que nos restava em Lima.

Mas não é só pelo lado de dentro que estão as gostosuras. Nada disso! Por fora do mercado e nas ruas adjacentes a oferta de produtos muda bastante: é a vez de as lojas especializadas em utensílios para cozinha mostrarem-se aos interessados: panelas, talheres, pratos, travessas de cerâmica, formas… Lojas de material de limpeza, sorveterias, barraquinhas oferecendo pratos típicos (a exemplo do Angu do Gomes) e até um festival gastronômico!

O Mercado de Surquillo é para ser visitado com calma para quem gosta do babado.
Se você for daquele tipo de pessoa que não dorme sem antes comer uma coisinha, aconselho-o a visitar o mercado antes de qualquer iniciativa. Ah! Leve uma sacola bem grande.

Veja as fotos e entenda o porquê de ter se transformado em atração turística.

Conforme disse acima, sua fachada não é atraente, mas isso não importa.  “Beleza não põe mesa” já diz o velho ditado que lhe cai justo como uma luva. A beleza está nas prateleiras e caixotes onde milhares de artigos poderão compor sua mesa e torná-la linda.

Assim que entramos nos deparamos com essa imagem.  Agora, ao compor a postagem, foi que reparei que até roupas você pode adquirir no mercado. Dê uma olhada na parte de cima da foto, à esquerda.

Aqui as “granadillas”,  nosso maracujá, bem fora de foco. Há um site bem informativo a respeito das frutas peruanas que não conhecemos e a tumbo é uma delas. Caso interesse, basta clicar aqui.

Tumbo, uma fruta que nunca vi no Brasil, de sabor assemelhado ao maracujá. Presta-se para sucos, sorvetes e vitaminas. Frutifica em altitudes entre 1.800 a 3.500 metros acima do nível do mar.

Nessa foto há um maço de aspargos verdes. O Peru, acabei descobrindo em minhas pesquisas na Internet, é o maior exportador de aspargos no mundo. Detalhe: há uma espécie que cresce entre 1. 00 cm e 2.5 cm por hora!!!. Dê uma olhada neste site e confira.

Em primeiro plano o maxixe-do-reino.  No Brasil é conhecido como chuchu de vento, chuchu-paulista. Até agora não o comi e quem o experimentou diz que seu gosto assemelha-se ao maxixe, ao melão, ao chuchu. Saiba mais a respeito da trepadeira clicando aqui.

Outro produto que adoraria ter comprado e levado para o hotel. Observe a brancura dos queijos à direita.

Farinhas você encontra de tudo que é cor, textura e qualidade. A quinua é um exemplo. Há um catálogo que explica em pormenores seu cultivo, valor nutricional, espécies e aplicação na alimentação – é ideal para crianças e desportistas. Clique aqui e confira.

MIlho roxo, uma das 35 espécies diferentes cultivadas no Peru.
Com este milho prepara-se um suco delicioso chamado chicha morada que bebi prá valer enquanto viajei pelo país.

Batatinhas amarradas no suporte do feixe de canelas. Das mais de 3.000 espécies de batatas existentes no mundo, o Peru produz mais de 1/3.

Sementes, biscoitos e cereais diversos encontra-se com facilidade no mercado do bairro Surquillo.

Damascos, nozes de diversas qualidades, amêndoas, castanhas, ameixas, abacaxi seco… Uma festa e tanto para quem gosta de comer assim como eu.

Nota Negativa: Na foto, molhos prontos que deveriam estar embalados em vidros ou potes plásticos tampados estão à mostra, à mercê de insetos e poeira.
Observe que na bacia da direita a colher está imersa no molho. Faço restrições a esse tipo de apresentação; afinal, trata-se de comestível e todo cuidado é pouco. Chata do jeito que sou não os compraria.

Resolveu fazer uma festinha de aniversário para o filhote? Nem esquente a cabeça porque no mercado há de “um tudo” para animar a garotada e enfeitar a mesa.

Nas ruas próximas ao mercado ficam as lojas de material de limpeza. Nas barraquinhas as ofertas são de bijuterias e artesanatos.

Sob o toldo que dá acesso ao mercado, o Festival Gastronômico das “Madres Surquillanas”.

O cardápio é exposto na parede e em pratos prontos que as madres colocam em frente aos fogões. Não experimentei nenhum – nem mesmo um salgadinho – apesar de o aroma que desprendia das panelas ter sido bem convidativo.

Açougue arrumadinho na periferia do mercado.

Os pratos da barraquinha dessa esquina me pareceram bem apetitosos. Aromáticos, estavam. Serviço confortável com bancos e balcão.

 

Lojas para serem olhadas em detalhes. Garanto que eu encontraria algo diferente e que me seria muito  útil na cozinha.

Quando resolvemos pegar um taxi para retornar a Miraflores nos deparamos com esse jovem tricotando. Cliquei a foto apostando em sua indiferença, mas não foi nada disso. Ele estava mais ligado que minha máquina fotográfica e não nos poupou de alguns soles. Muito justo; justíssimo. Clique à parte, seus trabalhos são maravilhosos! O olho cresceu, mas me contive.

Adorei Surquillo. Foi indicação da brasileira Camila que trabalhava na recepção do Hotel Ariosto. Valeu, Camilaaa! Beijocas e caloroso abraço.