BRASIL . CIDADE DO RIO DE JANEIRO – D.O.C. Ristorante – Excelência Em Culinária Italiana e Bons Vinhos.

IMAGEM DESTACADA: Interior do D.O.C.

Atendimento excelente, começando pelo manobrista. Para falar a verdade, a atenção dos garçons é fora do normal. Percebe-se a preocupação com o atendimento e quanto a isso podem relaxar porque nada ficou a desejar. Continuar lendo “BRASIL . CIDADE DO RIO DE JANEIRO – D.O.C. Ristorante – Excelência Em Culinária Italiana e Bons Vinhos.”

FRANÇA . MARSEILLE . BAIRRO LE PANIER – A Origem da Cidade Mais Antiga da França. Atraente Ponto Turístico.

IMAGEM DESTACADA: Rue du Refuge no bairro antigo Le Panier.
Acesso Metrô: estações Juliette e Vieux-Port Hôtel de Ville.

COMO CHEGAR
Le Panier está situado na parte norte do antigo porto (Vieux Port). Trata-se da parte mais antiga de Marseille, localizada atrás da Prefeitura.

O nome deve-se a um albergue em cujo letreiro havia o desenho de uma cesta (panier). Por conta deste estabelecimento, a rua acabou sendo chamada de Le Panier e, mais tarde, todo o bairro ficou conhecido por este nome. Continuar lendo “FRANÇA . MARSEILLE . BAIRRO LE PANIER – A Origem da Cidade Mais Antiga da França. Atraente Ponto Turístico.”

BRASIL . SANTA CATARINA . FLORIANÓPOLIS – Marisqueira Sintra em SANTO ANTONIO DE LISBOA. Culinária Portuguesa “Adaptada”.

Imagem Destacada: Casarão em Santo Antonio.

Endereço:Rua XV de Novembro, 147 – Sto Antonio de Lisboa, Florianópolis, SC
Horário de Atendimento: Segunda, Quarta, Quinta, Sexta e Sábado 12:00 – 15:30 e 19:00 – 23:30. Domingo 12:00 – 16:00 e 19:30 – 23:00 | Terça-feira – Fechado. Reservas: 48 3234.4219 | 48 9962.1882

COMO CHEGAR À SANTO ANTONIO DE LISBOA
Acesse a SC-401, rodovia que o levará ao Norte da Ilha a partir do viaduto da Avenida da Saudade, continuação da Beira-Mar Norte. Para explicações mais detalhadas clique aqui.

Um pouco da história da cidade de Sintra, neste painel.

 

Bolinhos de bacalhau sequinhos e saborosos.

 

Não é de hoje que conheço a Marisqueira. Conheço-a desde o tempo em que os siris escalavam o vidro do aquário e, quando menos se esperava, deparávamos com algum deles passeando pelo salão.

A respeito dessas escapadas, há uma história interessante contada por uma funcionária que passou um susto por conta de uma dessas fugas. Esta jovem foi ao banheiro. No que acendeu a luz, entrou e trancou-se no toilette, levou um baita susto: um deles estava escondidinho atrás da porta com as garras prá cima, pronto para o ataque. A grata surpresa expulsou-a do banheiro aos gritos e em desabalada corrida.
Nesta época, em minha opinião, o Sintra era maravilhoso por conta de um simples, mas delicado pormenor: respeitava a culinária portuguesa e servia pratos autênticos.

Tomate na açorda – nada a ver…

FURADA – AÇORDA DE CAMARÃO COM TOMATES NÃO EXISTE!

Em março passado voltei à Marisqueira e optei por uma Açorda de Camarão. Qual minha surpresa? Tomate! Acrescentaram tomate à açorda! Decididamente, os restaurantes que se dizem especializados em culinária portuguesa estão deixando a desejar. Todo português sabe que em açorda tomate não entra! Isso é inadmissível…

A resposta do garçon foi pior que o sabor ácido do prato: – É que a Marisqueira faz uma “adaptação” ao gosto brasileiro.
Pelo amor de Santo Antonio de Lisboa!… Adaptação? Fico logo imaginando uma feijoada completa, “adaptada” à moda tailandesa ou indiana. Como seria? Com côco e muito curry? Nunca mais voltei lá.
Lembrou-me o Rancho Português aqui do Rio. Decepção. Sem mais comentários.

Para quem gosta de autenticidade, vai o aviso: o prato foge à tradicional  culinária portuguesa.

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BRASIL . CIDADE DO RIO DE JANEIRO – O Boteco Belmonte De Copacabana.

REINAUGURAÇÃO:

Às 19.00 horas do dia 23 de junho de 2015, nasceu o novo Boteco Belmonte de Copacabana para felicidade dos Belmontenses, fiéis frequentadores do boteco que o seguem como se fosse um blog: podem não passar por lá todos os dias, mas não o perdem de vista.

Antonio Rodrigues, o proprietário do Boteco, brindou seus convidados com chopp bem gelado, refrigerantes, água e coquetéis especiais preparados sob a batuta de Zan Andrade, que hoje atravessou a rua especialmente para essa festa.
Para acompanhar, bolinhos de bacalhau, esfirras, pastéis de carne e de frango com catupiri, linguicinha calabresa em molho acebolado, carne seca desfiada … e outros petiscos dos quais não me recordo. Inauguração prá ninguém botar defeito, coquetéis e salgados muito bem servidos.
Para não dizer que é tudo novo, as cadeiras estilo austríaco em madeira maciça e vergada, são da antiga Casa – doce lembrança.
As paredes, antes verdes, estão forradas em painéis de madeira em acabamento rústico e o piso de ladrilhos hidráulicos foi substituído por pedras portuguesas.
Onde eram os banheiros agora estão a cozinha e o bar, lado a lado, e os toilettes foram transferidos para o sub-solo. Cadeirantes, idosos e pessoas com mobilidade limitada podem contar com elevador, recurso agora necessário.
No salão bem mais amplo, chama atenção um sofá espaçoso e confortável em forma de “U”, com capacidade para acomodar muitas pessoas. Feliz idéia.
A varanda continua, o ar condicionado funciona prá valer e alguns funcionários ainda me são familiares.
De parabéns seu proprietário, Antonio Rodrigues, de parabéns todos nós.

P.S.: Senti falta de uma peça decorativa do antigo Belmonte: o óleo de autoria de Nilton Bravo, conhecido pintor de botequins e padarias na década de 50 e 60.

O Belmonte ainda é uma criança com atributos de seus 5 anos de idade: jovem, agitada e continua linda.

Antonio Rodrigues nos concedeu ingresso antecipado a fim de que fotografasse o ainda novo ambiente. Um painel executado com copos e garrafas verdes é o que mais chama atenção.

 

Caldinho de siri abriu os trabalhos. Delicioso.
Linguiça acebolada. A porção era muito maior do que aparece na foto.
Pastéis recheadíssimos de carne e frango com catupiri.
Porção generosa de esfirra. Supimpa!
Porção de carne seca desfiada e temperada do jeito que eu gosto – saborosíssima.
O trio responsável pelos drinks especiais. Zan – El Born –  no centro, comandando a rapaziada.

 

Noite movimentada na Bolívar. A turma que se vê na foto não coube no salão.

*****

OBSERVAÇÃO: Casa nova, cardápio novo.  E além da nova ementa (menu), como dizem os portugueses, o proprietário Antonio Rodrigues aplicou no Belmonte o mesmo esquema bolado para o El Born – outra casa de sua propriedade quase em frente ao “Bel”: garçons passam bandejas extrapolantes de delícias pelo salão. Algumas vezes troco o almoço ou jantar pelos petiscos. Veja se não tenho razão: bolinhos de feijoada, de carne-seca com ou sem queijo Catupiri, bolinhos de bacalhau, espetinhos de filé mignon, caftas com um molho danado de bom com uma chuvinha de queijo parmezon, bolinho de camarão com gengibre e muitos outros. Pastéis: camarão com ou sem Catupiry, queijo, picanha. Caldinhos: feijão, siri com gengibre, e batata barôa com bacon. Melhor, impossível.

COPACABANA, 20/9/2017 – ALMOÇO:
Voltamos de uma aventura praticada na ladeira íngreme do Forte do Leme (Duque de Caxias), e decidimos passar no Belmonte da Bolívar para nos condecorar pela façanha. Prêmio?… Um almoço dos deuses.
Antonio – que não é o Rodrigues -, estimado gerente dessa casa, providenciou o seguinte: tilápia grelhada ao molho de alho poró, saladinha, e batata rosti super crocante.
Não parou por aí: e o filé de linguado grelhado muito bem acompanhado pela salada Belmonte? Prá inglês nenhum botar defeito…
Nem vou lhes contar as delícias que estavam porque as fotos falam por si.
O Belmonte continua batendo um bolão. Não é à tôa que faz tanto sucesso.

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FRANÇA. PROVENCE. Passeio de Marseille a Cassis em Ônibus.

Imagem Destacada: Marina no Centro de Cassis.

COMO CHEGAR
SAINDO DE MARSEILLE: Saímos do Grand Tonic Hotel localizado em frente ao Vieux Port e fomos caminhando em direção à Place Castellane, de onde, segundo minhas pesquisas, saíam os ônibus para Cassis. Continuar lendo “FRANÇA. PROVENCE. Passeio de Marseille a Cassis em Ônibus.”

BRASIL . RIO DE JANEIRO . ARPOADOR – Parque Garota de Ipanema.

FOTO DESTACADA: Praia de Ipanema ao amanhecer. Clique de Marcelo B. A.

Endereço Parque Garota de Ipanema: rua Francisco Otaviano, ao lado da Escola Municipal Castelnuovo.

Não poderia deixar de postar esse “momento lindo” pelo qual passaram as praias do Leme, Copacabana, IpanemaLeblon e Praia Vermelha, na Urca, alvos de noticiários que destacam suas águas limpas e transparentes. Continuar lendo “BRASIL . RIO DE JANEIRO . ARPOADOR – Parque Garota de Ipanema.”

FRANÇA . PROVENCE. MARSEILLE – Igreja de N. S. de la Garde . Calanques.

Imagem Destacada: Calanques em Marseille.

TRENZINHO TURÍSTICO
Dia seguinte ao de nossa chegada à Marseille optamos por pegar o tal trenzinho. Cansados, foi a maneira prática que encontramos para dar uma volta pela cidade sem termos que fazer esforço. Continuar lendo “FRANÇA . PROVENCE. MARSEILLE – Igreja de N. S. de la Garde . Calanques.”