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BRASIL, Rio de Janeiro, RJ: Aeroporto, Shopping e Hotel de Primeira, Tudo No Mesmo Lugar.


FOTO EM DESTAQUE: Morro Cara de Cão (à esquerda da foto) e Morro da Urca, com destaque para a pedra do Pão de Açúcar.

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BRASIL, RIO de JANEIRO: Forte Duque de Caxias – Belas Paisagens Vistas do Leme.


IMAGEM DESTACADA: Morro da Babilônia, Pão de Açúcar e Entrada da Baía de Guanabara. Ao fundo, Niterói.

Há muito me prometia que um dia visitaria o Forte do Leme. Se bem me lembro, a promessa começou em 1981, quando vim morar em Copacabana. Continuar lendo BRASIL, RIO de JANEIRO: Forte Duque de Caxias – Belas Paisagens Vistas do Leme.

BRASIL, RJ – O Filho d’Mãe Mora Na Barra da Tijuca.


Duas vezes estivemos no restaurante de gastronomia portuguesa, em Niterói, capitaneado por Dona Henriqueta, a “mãe” em questão. Continuar lendo BRASIL, RJ – O Filho d’Mãe Mora Na Barra da Tijuca.

BRASIL, Rio de Janeiro – Mercearia da Praça, em Ipanema. Bom Demais da Conta, Sô!


Fomos em uma sexta-feira e voltamos dois dias depois. Ficamos fãs. A Mercearia foi inaugurada há poucos meses e já faz o maior sucesso na rua Jangadeiros, em frente à Praça General Osório. A Mercearia abre para café da manhã, almoço e jantar. Continuar lendo BRASIL, Rio de Janeiro – Mercearia da Praça, em Ipanema. Bom Demais da Conta, Sô!

BRASIL, Rio de Janeiro – Bio Carioca, Gastronomia Natural.


Fazia tempo que me prometia ir ao restaurante, mas sempre adiava. Semana passada a oportunidade veio a nosso encontro e fomos até lá. Gostei.

Telefone: 21- 2523-4820 – Capacidade: 60 lugares.
Horário de Funcionamento: Domingo e segunda-feira, das 11h30h às 18h. De 3ª a sábado, das 11h30 às 23h.
Cartão de débito e crédito: todos.
Tickets visa-vale e Sodexo.

O ambiente é aconchegante e todos que nos atenderam foram gentis e muito simpáticos. Cardápio variado: tanto de pratos principais quanto de sobremesas, bem naturebas – sem açúcar, claro, ou adoçantes. O que é vegano, sem glúten e sem ovo está assinalado.
Meu prato foi o Penne Rústico, delicioso! Sabe aquela massa bem temperada, com perfuminho de alho? Logo eu que adoro alho… caiu como uma luva; meu fiel escudeiro pediu o Penne ao Funghi.
Não experimentei seu prato, como faço de costume, mas, como se trata de pessoa de bom paladar e elogiou a massa, confiei em sua opinião. A aparência era das melhores.

Outras opções que fazem muito sucesso são a moqueca de pupunha, o feijão tropeiro e a feijoada vegana.

Três das várias opções de sucos do cardápio. (foto gentilmente cedida pelo Bio Carioca)

Pedimos sucos incrementados para acompanhar as refeições e de sobremesa pedimos Torta de Banana e Doce de Tapioca com Côco e Castanhas do Pará. 

Torta de Banana. (foto gentilmente cedida pelo Bio Carioca)

Para quem gosta de mel a sugestão é o doce de iogurte ao mel com frutas vermelhas ou a mousse de cacau com castanha do Pará. A torta de goiabada com ricota substitui o “gato de botas” tão apreciado, só que em versão leve.

Torta de Cacau com Laranja e Gengibre (foto gentilmente cedida pelo Bio Carioca)

O restaurante foi inaugurado em março de 2010 pela senhora Ana Vasconcelos, vegana, que está à frente de seu empreendimento. O chef, Bruno Moliné, tem formação ayurveda.
Investimento na Sustentabilidade – A proprietária da casa, Ana Vasconcelos, investe na sustentabilidade do restaurante e valoriza os produtos locais. As hortaliças são todas orgânicas, não há uso de óleo, há coleta seletiva de lixo, os detergentes são biodegradáveis e a decoração da casa conta com objetos feitos com madeira de demolição.”
Saímos de lá felizes da vida. Vamos voltar.

Porções generosas de massa. A saladinha acompanha os pratos.

O Penne Rústico em foto cedida gentilmente pelo Bio Carioca. Imagine-se saboreando esse prato…

No dia em que estivemos no restaurante as sugestões de sobremesa não estavam completas. Mesmo assim, havia sortimento.

As sobremesas não perdem para os pratos principais e também são bem servidas.

Na parede, o cliente pode conferir as matérias publicadas em jornais e revistas a respeito do Bio Carioca.

Site: www.biocarioca.com.br 

Instagram: @BioCarioca

Facebook: https://www.facebook.com/biocarioca/

ROSA CRISTAL comenta.

Rio de Janeiro – Cuzco.


Roteiro: Rio / Lima (apenas conexão na ida) / Cuzco.
Vale Sagrado / Mercado de Pisac / Ollantaytambo.
Valle Sagrado / Machu-Picchu / Cuzco.
Cuzco / Puno (Lago Titicaca).
Puno / Lima.
Lima / Brasil.

Imagem Destacada: Centro Histórico de Cusco.

O INÍCIO DO SACRIFÍCIO:

Não sei porquê, não sou supersticiosa, mas não gostei do começo da viagem.
Nosso agente de viagens teve todo cuidado em nos passar pormenores a respeito das precauções que deveríamos tomar neste roteiro – incluiu o horário de check-in do Galeão, RJ, as agruras da altitude, a necessidade do uso de repelente, do protetor solar, de roupas e calçados confortáveis, dessas coisas -, mas, os marinheiros de primeira viagem assim como nós não poderiam imaginar o que lhes reservava a mãe natureza. Continuar lendo Rio de Janeiro – Cuzco.

Rio de Janeiro, Botafogo: Restaurante Lima


Imagem Destacada: Geoglifos de Nazca estampados no jogo americano do restaurante.

Endereço: Rua Visconde de Caravelas, 113 – Botafogo – Rio de Janeiro – RJ – Telefone: (21) 2527 9662

Horário de Funcionamento:
De segunda a sexta: De 11h 45 – 16 h e de 19 h – 01 h
Sábado: 11.45  h – 17 h  e Domingo: 11.45 h – 18 h

O Lima substituiu o que era meu restaurante predileto aqui no Rio: o Alameda, especializado em escargot. Continuar lendo Rio de Janeiro, Botafogo: Restaurante Lima

Rio de Janeiro: Olympe – O restaurante de M. Troisgros.


Endereço: Rua Custódio Serrão, 62 – Lagoa Rodrigo de Freitas, RJ.
Telefone: 21 2539-4542

Interessante! Aprendi nos cursos de Reiki que tudo que é importante em nossas vidas está escrito: nascimentos, mortes, casamentos, divórcios, compras/vendas etc.
E que sempre que almejamos algum objetivo, devemos escrever o objeto de nosso desejo em papel, e de preferência, a lápis.
Independentemente do uso de canetas ou de qualquer outro tipo de marcador, o que importa é o registro.

A história de M.Troisgros começou aos seis anos de idade quando, por brincadeira, assinou um contrato com o renomado chef Paul Bocuse, amigo de sua família, para iniciar-se na arte culinária assim que alcançasse idade.

Não por acaso, dez anos após estava o jovem Claude Troisgros ao lado de M. Bocuse em um laboratório conhecido por cozinha, aprendendo a difícil combinação de cores e sabores dos alimentos – a mais pura e deliciosa alquimia. Cumpria-se o contrato.

A paixão pela arte começou em 1930 com seu avô, que já naquela época ousava na cozinha! Não só na elaboração de pratos, como também na maneira nada convencional de serví-los.

M. Troigros está no Brasil faz trinta anos. Deixou a França para seguir M. Gaston Lenôtre em 1979, quando decidiu abrir aqui no Rio o Pré-Catélan. Desembarcou em terras cariocas, e aqui ficou para deleite dos apreciadores de uma boa mesa. Saiba um pouco mais clicando aqui.

O Olympe oferece um menu executivo atraente (pelo qual optamos) além das sugestões À La Carte, da qual faz parte uma sugestão diferenciada: um Menu Confiance em que o cliente fica à mercê da imaginação do chef.

Cardápio: clique aqui.

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Olympe, na Lagoa Rodrigo de Freitas.

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Duas baguetes foram consumidas por quatro pessoas. Impossível resistir ao sabor e à crocância do pãozinho temperado.

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Entrada: cavaquinha e aspargos.

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Filé de Robalo.

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POM POM POM – Maçã Desidratada, Sorvete de Maçã Verde.

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Sable Leger: Frutas Frescas, Sorvete de Frutas Vermelhas.

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Petit Fours variados acompanham o café.

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MISTER LAM – O Melhor Restaurante Chinês do Rio.


Imagem Destacada: motor italiano Lamborguini de 820 HP,  da lancha com que o proprietário do Mr. Lam venceu, em 1990, o Campeonato Brasileiro de Offshore. Nesta competição, o Sr. Eike Baptista foi invicto em todas as provas.

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Endereço: Rua Maria Angélica, 21, Lagoa – Rio de Janeiro, RJ
Reservas somente por telefone:(21) 2286-6661 / 2286-2363

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O sofisticado restaurante de culinária chinesa na Lagoa Rodrigo de Freitas atrai não só por sua especialidade, bem como por quem aprecia qualidade e sabor – mantidos desde sua inauguração. Continuar lendo MISTER LAM – O Melhor Restaurante Chinês do Rio.