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BRASIL, RIO DE JANEIRO: Casa França-Brasil – Centro Cultural.


FOTO EM DESTAQUE: Fachada da Antiga Praça de Comércio do Rio de Janeiro que, depois de um abre-e-fecha quase infinito, passou a abrigar o Centro Cultural Casa França-Brasil.

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BRASIL, Rio de Janeiro, RJ: O Surpreendente Museu do Amanhã.


FOTO EM DESTAQUE:  detalhe da marquise da entrada do museu.

 PRAÇA MAUÁ – COMO CHEGAR 

Os únicos meios de transporte que o deixam na porta do museu são o VLT (Veículo “Lentíssimo” sobre Trilhos) e a bicicleta. Taxis o deixam bem próximo das atrações. Continuar lendo BRASIL, Rio de Janeiro, RJ: O Surpreendente Museu do Amanhã.

BRASIL, Rio de Janeiro, RJ: Aeroporto, Shopping e Hotel de Primeira, Tudo No Mesmo Lugar.


FOTO EM DESTAQUE: Morro Cara de Cão (à esquerda da foto) e Morro da Urca, com destaque para a pedra do Pão de Açúcar.

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BRASIL, RIO de JANEIRO: Forte Duque de Caxias – Belas Paisagens Vistas do Leme.


IMAGEM DESTACADA: Morro da Babilônia, Pão de Açúcar e Entrada da Baía de Guanabara. Ao fundo, Niterói.

Há muito me prometia que um dia visitaria o Forte do Leme. Se bem me lembro, a promessa começou em 1981, quando vim morar em Copacabana. Continuar lendo BRASIL, RIO de JANEIRO: Forte Duque de Caxias – Belas Paisagens Vistas do Leme.

BRASIL, RJ – O Filho d’Mãe Mora Na Barra da Tijuca.


Duas vezes estivemos no restaurante de gastronomia portuguesa, em Niterói, capitaneado por Dona Henriqueta, a “mãe” em questão. Continuar lendo BRASIL, RJ – O Filho d’Mãe Mora Na Barra da Tijuca.

BRASIL, Rio de Janeiro – Mercearia da Praça, em Ipanema. Bom Demais da Conta, Sô!


Fomos em uma sexta-feira e voltamos dois dias depois. Ficamos fãs. A Mercearia foi inaugurada há poucos meses e já faz o maior sucesso na rua Jangadeiros, em frente à Praça General Osório. A Mercearia abre para café da manhã, almoço e jantar. Continuar lendo BRASIL, Rio de Janeiro – Mercearia da Praça, em Ipanema. Bom Demais da Conta, Sô!

BRASIL, Rio de Janeiro – Bio Carioca, Gastronomia Natural.


Fazia tempo que me prometia ir ao restaurante, mas sempre adiava. Semana passada a oportunidade veio a nosso encontro e fomos até lá. Gostei.

Telefone: 21- 2523-4820 – Capacidade: 60 lugares.
Horário de Funcionamento: Domingo e segunda-feira, das 11h30h às 18h. De 3ª a sábado, das 11h30 às 23h.
Cartão de débito e crédito: todos.
Tickets visa-vale e Sodexo.

O ambiente é aconchegante e todos que nos atenderam foram gentis e muito simpáticos. Cardápio variado: tanto de pratos principais quanto de sobremesas, bem naturebas – sem açúcar, claro, ou adoçantes. O que é vegano, sem glúten e sem ovo está assinalado.
Meu prato foi o Penne Rústico, delicioso! Sabe aquela massa bem temperada, com perfuminho de alho? Logo eu que adoro alho… caiu como uma luva; meu fiel escudeiro pediu o Penne ao Funghi.
Não experimentei seu prato, como faço de costume, mas, como se trata de pessoa de bom paladar e elogiou a massa, confiei em sua opinião. A aparência era das melhores.

Outras opções que fazem muito sucesso são a moqueca de pupunha, o feijão tropeiro e a feijoada vegana.

Três das várias opções de sucos do cardápio. (foto gentilmente cedida pelo Bio Carioca)

Pedimos sucos incrementados para acompanhar as refeições e de sobremesa pedimos Torta de Banana e Doce de Tapioca com Côco e Castanhas do Pará. 

Torta de Banana. (foto gentilmente cedida pelo Bio Carioca)

Para quem gosta de mel a sugestão é o doce de iogurte ao mel com frutas vermelhas ou a mousse de cacau com castanha do Pará. A torta de goiabada com ricota substitui o “gato de botas” tão apreciado, só que em versão leve.

Torta de Cacau com Laranja e Gengibre (foto gentilmente cedida pelo Bio Carioca)

O restaurante foi inaugurado em março de 2010 pela senhora Ana Vasconcelos, vegana, que está à frente de seu empreendimento. O chef, Bruno Moliné, tem formação ayurveda.
Investimento na Sustentabilidade – A proprietária da casa, Ana Vasconcelos, investe na sustentabilidade do restaurante e valoriza os produtos locais. As hortaliças são todas orgânicas, não há uso de óleo, há coleta seletiva de lixo, os detergentes são biodegradáveis e a decoração da casa conta com objetos feitos com madeira de demolição.”
Saímos de lá felizes da vida. Vamos voltar.

Porções generosas de massa. A saladinha acompanha os pratos.

O Penne Rústico em foto cedida gentilmente pelo Bio Carioca. Imagine-se saboreando esse prato…

No dia em que estivemos no restaurante as sugestões de sobremesa não estavam completas. Mesmo assim, havia sortimento.

As sobremesas não perdem para os pratos principais e também são bem servidas.

Na parede, o cliente pode conferir as matérias publicadas em jornais e revistas a respeito do Bio Carioca.

Site: www.biocarioca.com.br 

Instagram: @BioCarioca

Facebook: https://www.facebook.com/biocarioca/

ROSA CRISTAL comenta.

Rio de Janeiro – Cuzco.


Roteiro: Rio / Lima (apenas conexão na ida) / Cuzco.
Vale Sagrado / Mercado de Pisac / Ollantaytambo.
Valle Sagrado / Machu-Picchu / Cuzco.
Cuzco / Puno (Lago Titicaca).
Puno / Lima.
Lima / Brasil.

Imagem Destacada: Centro Histórico de Cusco.

O INÍCIO DO SACRIFÍCIO:

Não sei porquê, não sou supersticiosa, mas não gostei do começo da viagem.
Nosso agente de viagens teve todo cuidado em nos passar pormenores a respeito das precauções que deveríamos tomar neste roteiro – incluiu o horário de check-in do Galeão, RJ, as agruras da altitude, a necessidade do uso de repelente, do protetor solar, de roupas e calçados confortáveis, dessas coisas -, mas, os marinheiros de primeira viagem assim como nós não poderiam imaginar o que lhes reservava a mãe natureza. Continuar lendo Rio de Janeiro – Cuzco.