Mais uma vez esperamos um restaurante abrir e desta vez foi o Restaurante El Mercado. Chegávamos cedo na esperança de sermos atendidos com tranquilidade, mas isso nem sempre acontecia porque o peruano é rápido no gatilho. Como curtem boa culinária como ninguém, lotam com ligeirice os restaurantes. A rapidez dos peruanos impressionaria Usain Bolt.
IMAGEM EM DESTAQUE – Arroz com frutos do mar.
1 – O CLIMA AGITADO DOS RESTAURANTES
Acontece que o movimento nos restaurantes é incrível. A pessoa chega, senta, pede uma bebida, começa a olhar o cardápio, e ao chegar à metade da primeira página, olha a seu redor e vê que já está lotado.
Parece que todos combinam de chegar na mesma hora. Daí aquela idéia que você teve de chegar… escolher lugar… olhar cardápio com calma…, foi pro espaço porque daí prá frente é um agito só.
2 – OS CARDÁPIOS
As entradas sempre merecem atenção porque são todas maravilhosas. Aliás, nem posso dizer se realmente são, porque amo comer e idolatro um prato de arroz. Mas, pode confiar; se você estivesse no meu lugar pensaria a mesma coisa. Peruano abraçou a arte culinária e nunca mais abriu os braços.
Primeiro chegaram umas batatinhas. Meu amigo… vieram acompanhadas por dois molhinhos supimpas só pra maltratar quem já estava com fome de tresontonte (como dizia uma jovem auxiliar de minha mãe nos trabalhos domésticos, referindo-se a três dias passados) como eu e meu amigo estávamos.
Alguém diz que trata-se de fachada de um restaurante? Foi o que disse em outra postagem: não é em todo restaurante no Peru que você vê número e o nome. Felizmente todos os taxistas os conhecem e nos deixam na porta. Só faz isso quem pode, claro. Fez fama… deita na cama.
Pensa em um pãozinho crocante e quentinho umedecido nesse molho!… Pois é. Esse prato de peixe foi o meu. O de meu amigo ficou lá em cima, abrindo a página: arroz de frutos do mar com vieiras.
