O primeiro contato com o restaurante La Rosa Náutica não foi nada agradável – foi espinhento demais. Ao lhes enviar e-mail a fim de efetuar nossas reservas, não obtive resposta.
Como havia sido muito elogiado por uma amiga que lá estivera dias antes, insisti, dizendo-lhes que já havia feito contato e que até aquele momento não havia obtido qualquer comunicação. A resposta chegou, porém ríspida. Correspondência literalmente curta e grossa, sem a menor ética para um restaurante listado como um dos melhores de Lima.