BRASIL . SANTA CATARINA . FLORIANÓPOLIS . Rancho Açoriano, no Ribeirão da Ilha – Tradição de Boa Mesa.

 

O Rancho Açoriano, no Ribeirão da Ilha, é uma das pontas daquele triângulo de restaurantes de difícil escolha citado em outra postagem. 
Mas, como sei que você não se dará ao trabalho de procurá-los, repetirei o nome dos outros dois restaurantes para que você não tenha trabalho. São eles: Ostradamus e Porto do Contrato. Esses três dominam o Ribeirão da Ilha e não tem prá mais ninguém em minha modesta opinião.

IMAGEM DESTACADAFachada do Restaurante.

 

1 – COMO CHEGAR ao RIBEIRÃO DA ILHA

Já foi dito e repetido aqui no blog como você poderá chegar ao Ribeirão da Ilha, mas não custa escrever novamente. Vamos lá:

1.1 – DE CARRO – Do Centro de Florianópolis, pegar a SC-405 que passa pelo bairro chamado Rio Tavares. Este é o caminho. Basta seguir em frente observando as indicações das placas para o Campeche/Armação/Pântano do Sul/Ribeirão. Não tem erro.

1.2 – DE ÔNIBUS – Há duas paradas de ônibus no centro de Florianópolis, próximos à Praça XV. Os ônibus de números 561 e 4124 (o amarelinho) passam pelo Ribeirão. O ponto final é na Caieira da Barra do Sul. Portanto, condução você terá passando pela porta do restaurante.
Em caso de dúvidas clique aqui  e consulte o site das empresas de ônibus de Florianópolis. Mais informações obtenha aqui.

 

1.1 – PARA QUEM CHEGA EM CONDUÇÃO PRÓPRIA

Foi a primeira vez que estive no Rancho Açoriano e fiquei fã. O estacionamento é amplo e fica bem em frente ao restaurante. E o melhor da jogada é que há um funcionário organizando a ocupação das vagas.

No restaurante, além da amplidão dos salões térreo e jirau, o Rancho Açoriano também adotou a idéia do deck e estendeu seu espaço para quem desejar fazer parte da bela paisagem – mar…, céu…, sol…, pipilar de gaivotas…, barulhinho de onda quebrando na beira do mar…

 

E pensar que o Rancho Açoriano é muito maior do que o que aparece na foto parece mentira.
E pensar que o Rancho Açoriano é muito maior do que o que aparece na foto parece mentira.

 

No jirau, o proprietário decorou um cantinho charmoso para quem aguarda uma mesa.
No jirau, o proprietário decorou um cantinho charmoso para quem aguarda uma mesa.

 

Quando cheguei ao último degrau da escada poderosa que leva ao jirau, foi que tive a real dimensão do espaço do restaurante, sem considerar o deck!
Quando cheguei ao último degrau da escada poderosa que leva ao jirau, foi que tive a real dimensão do espaço do restaurante, sem considerar o deck!

 

A decoração é descontraída e combina com beira de praia porque deixa todos muito à vontade. Os garçons são atentos e simpáticos, a comida é excelente e a recepção do proprietário – Ói, ói, ó! – fazem parte das especialidades da casa.

 

2 – UM POUCO DE HISTÓRIA

A idéia de os restaurantes contarem um pouco de sua trajetória nas primeiras páginas do cardápio é uma feliz idéia. Lembra-me álbum de retratos em que fotos mostram como éramos quando crianças e como fomos ficando com o passar dos anos. E o Rancho Açoriano, tal qual uma pessoa que fica mais bela quando envelhece, não fugiu a essa regra. A comparação pode lhe parecer um tanto inadequada, mas faz sentido quando você se inteirar de sua história.

 

O Rancho Açoriano conta nesta página do cardápio como tudo começou.
O restaurante conta nesta página do cardápio como tudo começou.

 

Tal qual outros restaurantes do Ribeirão da Ilha, o Rancho Açoriano também possui fazenda própria de moluscos.
Tal qual outros restaurantes do Ribeirão da Ilha, o Rancho Açoriano também possui fazenda própria de moluscos.

 

Ostras gratinadas e mariscos à milaneza para darmos início aos trabalhos.
Ostras gratinadas e mariscos à milaneza (abaixo) para abrirmos a “assembléia” e darmos início aos nossos trabalhos.

 

Quem olha a imagem, não imagina o sabor destes mariscos crocantes que pincelávamos com este molho maravlhoso...
Quem olha a imagem, não imagina o sabor destes mariscos crocantes que pincelávamos com este molho maravilhoso…

 

Garoupa ao molho de camarões e Champignons.
Sinta a força desta garoupa escondida sob um molho espetacular de camarões e champignons.

 

E esta flor de conchas de ostras despetaladas? Trata-se de uma variedade rara que só o Rancho Açoriano sabe cultivar.
E esta flor despetalada de conchas de ostras? Trata-se de uma espécie rara de rosa vermelha que só o Rancho Açoriano cultiva.

 

E enquanto você saboreia uma das especialidades do cardápio do restaurante, vez ou outra você olha pela janela, e aprecia a tranquilidade da paisagem sob um ângulo que só você vê.
E enquanto você saboreia uma das especialidades do cardápio do restaurante, sei que vez ou outra você olha pela janela e aprecia a tranquilidade da paisagem que emoldura o Rancho Açoriano.

 

Só em olhar a foto e escrever aqui em baixo, minha boca encheu d'água.
Só em olhar a foto e escrever aqui em baixo, minha boca encheu d’água.

 

Qualquer semelhança do coração de canela feito no prato, com o desenho aplicado sobre o Pastel de Natas, não é mera coincidência!
Qualquer semelhança do coração de canela feito no prato, com o desenho aplicado sobre o Pastel de Natas, não é mera coincidência!

 

 

Estes pratos dispensam qualquer comentário.
Estes pratos (acima e embaixo ) dispensam qualquer comentário.

 

 

... Mas a vista que se descortina para os privilegiados que conseguem um lugar de onde possam apreciar esta paisagem, é alvo de muitos comentários.
… Mas a vista que se descortina para os privilegiados que conseguem um lugar de onde possam apreciar esta paisagem, é alvo de muitos comentários.

 

Continuação do salão do térreo, com vista para o mar. 
Continuação do salão do térreo, com vista para o mar. A última mesa é outro cantinho onde adoramos ficar.

 

 

Os espaços amplos entre as mesas do Rancho Açoriano oferecem um tipo de conforto que apreciamos.
Os espaços amplos entre as mesas do Rancho Açoriano oferecem um tipo de conforto que apreciamos.

 

E depois de tudo... aqui se paga.
O que se come, aqui se paga.

 


Em 21 de setembro de 2015, uma segunda-feira, estávamos novamente curtindo as delícias do Rancho em companhia dos familiares em nossa mesa predileta – junto à janela e próxima ao mar.

Mesas com vista para o mar - um de nossos cantos prediletos.
Mesas com vista para o mar – um de nossos cantos prediletos.

 

As lulas à milanesa estavam, como sempre, divinas.
Desta vez abrimos nossos trabalhos com uma porção de Anéis de Lula à Milanesa e uma fantástica Sequencia de ostras: 36 no total (abaixo). Dêem só uma olhada nos pratinhos da criançada. As lulas à milanesa estavam, como sempre, divinas.

 

Sequencia de ostras: in natura, ao bafo, aceboladas, ao molho campanha, gratinadas, à milanesa e ao alho e óleo (magníficas).
Sequencia de ostras: in natura, ao bafo, aceboladas, ao molho campanha, gratinadas, à milanesa e ao alho e óleo (magníficas).

 

Como pratos principais pedimos um Congrio (é bom esclarecer o seguinte: na travessa, 50% do peixe não saiu na foto) regado com um molho especialíssimo de camarões...
Como pratos principais pedimos um Congrio (é bom esclarecer que na travessa 50% do tamanho do peixe não saiu na foto) regado com um molho especialíssimo de camarões…

 

E ainda um Camarão Gratinado ao Molho Provençal que deixaria Netuno com água na boca.
E ainda um Camarão Gratinado ao Molho Provençal que deixaria Netuno com água na boca.

 

Fui rapidamente a Florianópolis resolver pendências, mas mesmo assim não deixei de “dar um cheiro” no Ribeirão – lugar onde ficou parte de meu coração desde que o vi pela primeira vez.

É olhando para aquele mar preguiçoso – mar sem a menor pressa para lamber a beira da praia ou quebrar suas pequenas ondas – que me abasteço de tranquilidade e me encho de energia. Ir à Florianópolis e voltar ao Rio sem ver meu amado bairro… não dá.

 

ENDEREÇOS

1 – COQUEIROS – PRAIA DE ITAGUAÇU: De 2ª a sábado de 11.30 às 23.30 h.
Domingo: De 11.30 às 16.30 h.

2 – RIBEIRÃO DA ILHARua Baldicero Filomeno, 5634
De 4ª à sábado e às 2ª, de 11.30 h às 23.00 h.
Domingo funciona de 11.30 h às 16.30 h.
Fechado na 3ª feira.
Telefone reservas: (48) 3337-0848.

4 comentários em “BRASIL . SANTA CATARINA . FLORIANÓPOLIS . Rancho Açoriano, no Ribeirão da Ilha – Tradição de Boa Mesa.

    1. Olá, Marcelo! Que bom vê-lo por aqui! Muito obrigada pelo carinho.
      Pois é, o Rancho Açoriano é um Paraíso inserido em outro – o meu amado Ribeirão da Ilha.
      Essa festa, incluindo bebidas tais como água, sucos e refrigerantes saiu na média de R$100,00 por pessoa.
      Isso, sem falar no ambiente e na localização do restaurante, na beirinha da praia. Prá que mais?
      É um baita fiu-fiu.
      Beijocas da amiga Marilia.

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