BRASIL . SANTA CATARINA . FLORIANÓPOLIS – Madero Beiramar Shopping.

IMAGEM DESTACADA: Costelinha de Porco com Fritas.

Endereço: Rua Bocaiúva, 2468 – Centro – 1º Piso (Sambaqui)
Florianópolis – Fone: 3039.0388

À PRIMEIRA VISTA,
devido ao espaço ocupado pelo restaurante, pode-se pensar que o atendimento é demorado.Mas, como há muitos funcionários atendendo, e estão sempre atentos a quem chega, o cliente nem precisa chamá-los – é rapidinho.

Mas isso, quando você tem a sorte de encontrar lugar ou então depois de esperar pela chamada, sentadinho lá fora. Ah!!!… Pelo menos, nas vezes em que estivemos lá – em torno de seis pessoas, aproximadamente, – foi o que aconteceu, mas… não demorou. O Madero é muito organizado. E como o salão é muito espaçoso, a rotatividade acaba sendo grande e o cliente não “mofa com as pombas na balaia.”

A chamada para ocupar as mesas é muito interessante: na hora em que a pessoa faz a reserva na porta do Madero, ganha uma peça quadrada com um número e um led vermelho fica piscando na borda. Na hora em que o cliente é chamado, vários leds piscam ao mesmo tempo.
Caso a pessoa não queira ficar aguardando na porta do restaurante, pode circular à vontade pelo shopping. Mas, como toda regra tem exceção, só pode se locomover pelo andar térreo – o que já é bem vantajoso. Além desse limite, o aparelho perde o alcance. Muito interessante.

A casa é especializada em hambúrguer, mas o cardápio também oferece massas, carne de boi e porco.

O Fettuccine com Camarões é delicioso e o Primavera idem. Agora, o Fettuccine com Lascas de Bacalhau decepcionou. As duas saladas que pedimos estavam muito gostosas: a Super Salada com Filé Mignon e Panzanellas (croutons) e a Super Salada de Camarões. Agora, o troféu – Hummm!!!…, – vai para a Costelinha acompanhada por três molhos – peça-os separadamente – e batatas fritas.
Um deles, bem diferente, não foi do meu agrado, mas faz sucesso: beterraba com wasabi (raiz forte).
A costela pesa 400 ou 800 gramas. Indubitável e merecidamente, vai para o trono (foto do alto da página).

Um Peito de Frango com Molho de Ervas Finas também estacionou em nossa mesa, além das entradas : Pastel de Carne (meio achocalhado devido à pouca carne), Palmito Assado, e um finíssimo Schnitzel que achei extremamente martelado. Ficou fino como um biscoito cream-craker. Sabor lombinho!…

A Picanha Super Premium com Molho Chimichurri foi elogiada e é muito saborosa segundo parentes que a experimentaram. Ah! E o chopp vem muito gelado.

Como sobremesa, por três vezes degustamos uma Mini Mousse de Doce de Leite e bisamos a Banana Split Assada, escandalosamente bem servida.

Não chegamos a experimentar a principal atração da casa, o hambúrguer; mas, com certeza, da próxima vez não nos escapará. Segundo informações obtidas com um funcionário, a empresa está prestes a inaugurar uma filial aqui no Rio, na Tijuca. Portanto, oportunidades não faltarão.