IMAGEM em DESTAQUE: Fachada da loja em Copacabana.
A loja foi inaugurada no endereço onde durante anos funcionou um restaurante bem conceituado de Copacabana: o Cirandinha. Continuar lendo “BRASIL . RIO DE JANEIRO (cidade) . Grão da Terra, em Copacabana – Temperos, Ervas, Grãos, Frutas Secas, Conservas e Muitos Etecéteras.”
IMAGEM EM DESTAQUE: Entrada do Shopping.
O shopping é o Paraíso para quem deseja comprar lembranças de El Calafate; lá encontra-se milhares de sugestões. Como dizia minha avó, encontramos “de um tudo” neste espaço bem organizado. Continuar lendo “ARGENTINA . EL CALAFATE . ALDEA DE LOS GNOMOS – Compras, Sorvetes, Café com Torta…”
FOTO EM DESTAQUE: Interior da Galerias Pacífico.
Foi declarada Monumento Histórico Nacional e nem poderia ser diferente.
Externamente, o prédio, em si, já é uma obra de arte. Seu interior deslumbra, sua beleza é impactante; não há quem não o aprecie. A meu ver, é passagem obrigatória para quem vai a Buenos Aires, nem que seja apenas para tomar um café. Continuar lendo “ARGENTINA . BUENOS AIRES . GALERIAS PACÍFICO – Patrimônio Histórico Argentino.”
IMAGEM DESTACADA: Fachada de Uma Das Lojas de San Telmo.
Endereços: Há dois endereços na Calle Defensa: uma no número 733, que está no mapa, e outra em frente à Praça Dorrego, no número 1060.
Horário de Funcionamento: De Segunda a Domingo, de 10.00 h às 20.00 h. Continuar lendo “ARGENTINA . BUENOS AIRES . A CASA DO DOCE DE LEITE . Vai Ser Difícil Sair De Lá Sem Comprar Nada.”
Assim que começaram a ajeitar a Loja Grão Pará de Copacabana, em setembro de 2017, fiquei de olho para saber no em que se transformaria a loja de artigos religiosos que funcionara ali naquele mesmo lugar.
A Grão Pará é uma loja bem apanhada na rua Barão de Ipanema, em Copacabana, especializada em gostosuras from Pará. Fez tanto sucesso, que em 6 meses já vão ampliar suas instalações e reformar a loja existente. A própria vitrine é um convite para quem quiser deliciar-se com iguarias nortistas tão cantadas em verso e prosa.
AS REFERÊNCIAS
são as melhores possíveis. Andréia e Zelma, ex vizinhas da loja, provaram, aprovaram e assinam embaixo do que proclamam os educadíssimos e simpáticos funcionários a respeito de qualquer item do cardápio.
Andréia, natural do Pará, é categórica em afirmar que a unha de caranguejo, o tacacá e o açaí com farinha de tapioca são imperdíveis. Segundo as amigas, há uma senhora paraense conhecida de ambas que, praticamente, bate ponto diariamente na Grão-Pará.
À direita de quem entra, passado o segundo portal, ou seja, a vitrine recheada de tentações, está a imagem de N. S. de Nazaré com o Menino, o maior ícone religioso do Estado do Pará.
A loja fica em frente à Igreja de São Paulo Apóstolo. Portanto, você nem precisa comer rezando, porque na Grão-Pará você estará prá lá de abençoado.
Desenhos que nos remetem à pintura e artesanato indígenas emolduram os cardápios pintados nas paredes com muita originalidade e bom gosto.
E por falar em gosto, sem trocadilhos, sabores é o que não faltam na loja. A seleção começa no açaí – fruta que conquistou o paladar do carioca -, passa pelo café que em breve deixará de ser expresso e passará a ser aquele tão solicitado carioquinha, e termina na água mineral e nos sucos de graviola, bacuri, cupuaçu, taperebá, muruci, bacaba e mangaba.
É porque a fermentação da mandioca acontece dentro d’água. Como dizem no norte e nordeste do Brasil, durante esse período de aproximadamente 4 dias ela fica “pubando” (fermentando) em igarapés ou tanques.
Após esse tempo ela é descascada e ainda pode permanecer dentro d’água por mais 2 dias.
Só depois desse ínterim ela é então levada para a casa de farinha, onde será triturada em u’a máquina chamada catitu ou amassada com as mãos. Afinal, a mandioca está amolecida e por isso esse processo torna-se menos difícil.
O passo seguinte é espremê-la no tipiti – um espremedor de palha trançada – ou então em sacos.
Retirada a água, ela é peneirada para ficar soltinha e então torrada.
é decorrente do tempo em que permaneceu submersa e da torra.
A farinha deve ser levada ao tacho ainda úmida para ser escaldada. Nessa fase de fabricação ela é mexida manualmente: trata-se do pré-cozimento, que antecede a torrefação. Esses estágios garantirão a crocância da farinha.
amarelada não se deve a corantes. Nada disso! Deve-se à espécie de mandioca utilizada.
com que a casa trabalha variam: Filhote no tucupi, Filhote frito, Caldeirada de pescada amarela, Pirarucu de casaca, Galinha no tucupi, Camusquim – prato de talharim com camarão em molho branco.
Outras sugestões anotadas por um dos funcionários são as seguintes:
1 – O Tacacá – iguaria feita do caldo da mandioca, servida com folhas de jambu (aquela que anestesia a boca), goma e camarão seco.
2 – Polpa de açaí e/ou graviola, acompanhada por farinha de tapioca.
3 – Ah! Quase ia me esquecendo das casquinhas e das patinhas de caranguejo, que você poderá saborear com os deliciosos sucos típicos paraenses. Foi o que fiz ontem à tarde: passei na loja e levei para casa 5 patinhas de pura carne de caranguejo.
Deleitei-me com um prato desses na década de 70, em Manaus, servido em uma cuia. Comprei-o em uma carrocinha estacionada em frente a uma igreja do Centro da cidade e não contei tempo: encostei-me na grade da igreja e mandei ver. Ô delícia!
No mais, é agradecer ao deus em que você acredita por esses momentos lindos, e não se esquecer de que a Grão-Pará também trabalha com produtos decorativos e informa anualmente, com belos cartazes, a data da festa do Círio de Nazaré.
Bom demais!
IMAGEM DESTACADA: O interior da loja.
O nome da belíssima casa onde antigamente funcionou um armazém e a fábrica de perfumes David & David, é mais um dentre centenas de nomes originais que encontramos no comércio lusitano, tais como as lojas “ao virar da esquina” e “Pequenos Nadas“, a
“Companhia de Seguros Tranquilidade“, fundada em 1871, ou ainda o célebre Licor de Merda – para mim, o campeão! Continuar lendo “PORTUGAL . LISBOA . A VIDA PORTUGUESA – Onde Comprar…, Comprar…, Com…”
IMAGEM DESTACADA – Este Paraíso fica bem no Centro de Lisboa, na esquina das ruas do Comércio e Fanqueiros. Continuar lendo “PORTUGAL . LISBOA . LOJA PortugueZa DA BAIXA – Festa Para Consumidores.”
RESTAURANTE MAUÁ e MAR-MUSEU DE ARTE DO RIO e ainda de quebra o MUSEU DO AMANHÃ. Tudo isso na zona portuária do Rio de Janeiro.
IMAGEM DESTACADA: Vista Parcial da Praça Mauá fotografada do Restaurante Mauá.
Começamos pelo terraço do MAR, no 6° andar, porque é lá que está o restaurante super concorrido. Não havia lugar disponível, mas decidimos esperar e valeu à pena. Continuar lendo “BRASIL . Cidade do RIO DE JANEIRO . RESTAURANTE MAUÁ e MUSEU DE ARTE DO RIO.”
A título de esclarecimento: o restaurante, pousada e cachaçaria Urca do Tubarao não fica em São Miguel do Gostoso!
A Urca (urca é um tipo de embarcação à vela, de dois mastros) há muito atracou na margem da RN-221 entre São Miguel do Gostoso e Touros; qualquer pessoa, seja de São Miguel, de Maracajaú ou até mesmo de Natal, saberá lhe dizer aonde fica. Mas, como não custa nada ajudar, aqui vai o endereço: Praia de São José de Touros. Telefones: (84) 3693-2090, (84) 9152-4314. Continuar lendo “BRASIL . RIO GRANDE DO NORTE . URCA DO TUBARÃO – Boa Mesa e Diversão Garantida em Touros.”
IMAGEM DESTACADA: Parcial do posto de gasolina mais original do Brasil.
Impossível não deixar escapar pelo menos um “Nossa!!!” ao adentrar o Café daquele que foi considerado, em 2009, o POSTO TEMÁTICO MAIS BONITO DO BRASIL! E não é para menos… Continuar lendo “BRASIL . SANTA CATARINA . BARRA VELHA . Parada Ferretti – O Posto Temático mais Bonito do Brasil.”
